July 23rd, 2021

юзертопик

Пятничное.

Что то захотелось странного.
Натаскал на рабочую поверхность кухни что мне на глаза попалось, а попалось
-пара мелких кусочков жареной поросятины
- грамм 50 мяса рульки копченой
- большая синяя луковица ( просто обычный репчатый лук но синего цвета)
- треть зеленого огурца
- штук 5 маринованных огурчиков мелких.
Тонко нарезал лук вдоль и в отдельной миске замариновал его ( уксуса с пол-ложки столовой и водой долил )
Все порезал тонкими ломтиками, перемешал, промыл лук, добавил его , перемешал снова, поперчил, полил пахучим подсолнечным маслом. попробовал. Понял чего не хватает.
Отварил 1 морковку и штуки 4 картофелины. (варил минут 20 )остудил в холодной воде, также мелко нарезал соломкой и опять все перемешал. Попробовал, подумал, добавил еще масла, и пол столовой ложки зернистой горчицы.
И вот по запаху все гармонизировалось.
Положил в тарелку, попробовал, понял что не хватает еще 2-3 ингредиентов
- соевого соуса
- свежевыпеченного душистого хлеба
- запотевшей рюмки пшеничного сока
Ну холодной водки не было, но и так все было прекрасно!

ps сорри за качество фото, снимал на тапок